❗ Kedves Vendégeink!
November 12-én, csütörtökön az Apát Panzió és a Hajdina Étterem zárva tart.
November 13-tól, péntektől ismét szeretettel várjuk vendégeinket a Vendvidék szívében!
Köszönjük a megértést!
—-
Séfünk, Ágoston Tamás – és a Hajdina Étterem CSAPATA – szakácssapkát kapott a magyarországi Gault & Millau,
Vidéki elegancia: a hagyományos és a merész ízek harmóniája,
Immár több mint egy évtizede él családunk szerelme eme különleges és varázslatos vidék iránt.
Gyere és fedezd fel az ízek és a gasztronómia csodálatos világát.
Konyhánkat a magyar hagyományok, valamint az Őrségben, Vendvidéken élő nemzetiségek gazdag és sokszínű kulináris öröksége és a természet közelsége inspirálja – ettől lesz minden fogásunk egyedi és különleges.
Kóstold meg ételeinket, majd vigyél magaddal egy illatokkal és ízekkel teli, szeretettel őrzött emléket!
Mi a hajdina?
Pohánka, tatárka, haricska, grecska – számos
néven ismerjük a hajdinát, ami a quinoához és az
amaránthoz hasonlóan álgabona, olyan mag,
melyet gabonaféleként fogyasztanak.
Megtévesztő angol neve (buckwheat; wheat =búza) ellenére nincs rokonságban a búzával.
