Várjuk Önöket szeretettel a Hajdina étteremben,
hogy együtt élvezhessük az ízek és a gasztronómia világát!
Immár egy évtizede vagyunk jelen és örömünkre,
vendégeink gasztronómiai íz utazásokra érkeznek hozzánk.

A magyar konyha emlékei itt az Őrségi Vendvidéken
az itt élő nemzetiségi keveredéséből adódóan szép és egyedi.
Éttermünk megnyitásakor ezek a gondolatok inspiráltak minket,
ezeket szeretnénk megosztani vendégeinkkel.

Ennek szellemében sütünk-főzünk,
mert ha nálunk járnak csendességet és nyugalmat találhatnak…
Célunk, hogy a nálunk töltött idő, illatokat idéző, szeretett emlékké váljon!
Engedjék meg, hogy elkápráztassuk fogásainkkal,
amelyek a szezon legfrissebb alapanyagaiból készülnek!

Családi vállalkozásként üzemeltetjük
panziónkat és éttermünket,az erdő ölelésében.
A 2000-es évek közepén varázsolt el minket a hely,
a nyugalom, az erdők, a környezet és már akkor éreztük,
hogy itt történni fog valami különleges és ez a valami lett
az Apát Panzió és a Hajdina Étterem.

Mi a hajdina?

Pohánka, tatárka, haricska, grecska – számos

néven ismerjük a hajdinát, ami a quinoához és az

amaránthoz hasonlóan álgabona, olyan mag,

melyet gabonaféleként fogyasztanak.

Megtévesztő angol neve (buckwheat; wheat =búza) ellenére nincs rokonságban a búzával.